Over ons

Bij aankomst worden ze verwelkomt door de eigenaar van het familiebedrijf, Jan Tuithof. Wat gelijk opvalt is het grote temperatuurverschil, buiten heerlijk 24 graden en eenmaal binnen in de slachterij is het maar 9 graden.

De slager is gekleed in een dikke zwarte trui met daarover een licht bebloede witte slagersjas. Zijn donkerrode blos op zijn wangen verraadt dat hij al heel wat jaren werkzaam is in de slacht.

Jan Tuithof vertelt dat hij al vanaf zijn 14e in het familiebedrijf werkt en is daarmee de 3e generatie